Kedves Látogatóm!
bemu1

Köszöntöm honlapomon! Örülök, hogy soraimat olvassa! Tordai Szilvi, főiskolát végzett, regisztrált dietetikus vagyok. Táplálkozástudománnyal kapcsolatos tanulmányaim a SOTE EFK Dietetika szakán folytattam, ahol 2007-ben végeztem és azóta a szakmában dolgozom, mely egyben a hivatásom és hobbim is. Három gyermekes édesanyaként is fontosnak tartom az egészségvédő és megőrző táplálkozást, nagy hangsúlyt fektetek a gyermekkorban megalapozott helyes táplálkozási szokások kialakítására, hiszen ezek a gyermekek egész életére kihatnak. Az élet terelt a szakma felé, családomban halmozottan voltak cukorbetegek, gyermekem pedig tejfehérje allergiás, jómagam mindhárom terhességem inzulinadással és a vele járó diétázással hordtam ki.

bemu2

Szakdolgozatomban a táplálékallergiás gyermekek életminőség vizsgálatát végeztem. Így jutottam el egy Budapesten működő diétás óvodába, ahol a szakmai hozzáállásom és elhivatottságom alapján a főiskola elvégzése után rögtön vissza is vártak főállású dietetikusként! Itt lisztérzékeny, szójaallergiás, tejfehérje allergiás, tojásallergiás, gyulladásos bélbeteg, pajzsmirigy betegségben szenvedő gyermekek étrendjét terveztem, rendeltem meg, étkezésüket felügyeltem. A cukorbeteg gyermekek vércukor mérése, az ehhez igazított inzulinadás és megfelelő mennyiségű szénhidrát meghatározása, kimérése napi rutinommá vált.

bemu4

Dietetikusként étrendet tervezek idős otthonoknak: köszvényes, epebetegeknek, cukorbetegeknek, májbetegeknek, vesebetegeknek. Foglalkozom ebéd házhoz szállító cég fogyókúrás menüjének megtervezésével. Gyakorlatra tettem szert a több száz ágyas balatonfüredi Állami Szívkórházban, ahol a munkám elsősorban a szív-érrendszeri megbetegedésben szenvedők és a szívműtéteken átesettek rehabilitációjában kapott szerepet. A nagy számok törvénye alapján a legkülönbözőbb féle betegségekkel találkozhattam, melyek diétáit kellett alkalmazni a betegek körében. A szívbeteg cukorbetegek oktatása csoportos foglalkozásban és a szívbarát táplálkozás a táplálkozási tanácsadás munkám szerves részét képviselte. Rendszeresen részt vettem egészségnapokon az ÁNTSZ Egészségfejlesztési Intézetével általános iskolákban, családi egészségnapokon, bevásárló központokban: Tesco, Auchan, IKEA, OBI, ahol vércukormérés, koleszterinmérés, vérnyomásmérést követően adtam személyre szabott étrendi tanácsadást a kapott eredmények tükrében.
Szintén egészségnapon a Szívbarát programmal, az Unilever egyik margarin csoportjával, 2006: Fittaréna, 2007: Városliget, Női Futónap és Fitness fesztivál.

Főállású dietetikusként jelenleg is kórházban dolgozom, de, ugyanúgy foglalkozom magán dietetikai tanácsadással is. Vallom, hogy ezt a munkát csak egyénre szabottan és kellő odafordulással lehet eredményesen végezni.

 

A tanácsadás menete

  • Fogyókúra esetén

Az egyénre szabott étrendi tanácsadás alkalmával első személyes találkozókor felmérem a tápláltsági állapotot: ide tartozik a testtömeg és testmagasság mérése, mely alapján meghatározom BMI-t (testtömeg index=tápláltsági állapot). Ez a szám megmutatja, hogy soványság, normál testsúly, túlsúly, elhízás vagy esetleg egészséget fenyegető mértékű elhízás áll fenn, a testzsír mérés bioimpedancia módszerrel történik. Megmérem a derék körfogatot. Ebből megállapítható, hogy veszélyeztetett-e az anyagcsere betegségek kialakulására. Megmérem a csípő körfogatot. Ebből a derék/csípő hányados meghatározása következik, mely megmutatja az elhízás jellegét (alma vagy körte típusú elhízás) Az alma típusú elhízás az anyagcsere betegségek kialakulására hajlamosít: szív-, és érrendszeri megbetegedések, cukorbetegség, magas vérnyomás betegség, köszvény, stb.) Meghatározom a fogyáshoz javasolt kalóriabevitelt, az ideális testsúlyt és a tervezett testsúlyt. Hiszen nem biztos, hogy az ideális testsúlyt szeretné tervezett súlyának. Kiszámítjuk a leadandó testtömeget és ennek leadási tempóját. (1,2…15 hónap, stb.)

Ezt követően táplálkozási anamnézist veszek fel, mely egy alapos kikérdezésen alapuló felmérés. Ennek végére egy képet kapok a helyes és helytelen, javítani, korrigálni való táplálkozásról. Sokan ekkor döbbennek rá arra, hogy mit tettek helytelenül táplálkozásukban valamint, rávilágítok, hogy nem is lesz nehéz régebbi rosszul összeállított étrendjüket megváltoztatni, és az új étrendjüket kialakítani

bemu5

A mérések és meghatározások, valamint a táplálkozási anamnézis felvétele kb. egy órát vesz igénybe.

A tápláltsági állapot felmérése és a táplálkozási anamnézis alapján a következő alkalomra összeállítom az étrendi tanácsadásanyagát, melyet személyes találkozón ismertetek az elmélettől a gyakorlati megvalósításig az Ön táplálkozási szokásaihoz legjobban igazodva. Ennek ismertetése mindössze másfél órát vesz igénybe.

  • Ön felkereshet dietetikai szakkonzultáció céljából is, különböző betegségek étrendi kezeléseként. Ekkor a táplálkozási szokásait átbeszélve alakítjuk ki étrendjét betegségéhez legjobban igazítva.

A távolabbi lakóhellyel rendelkezőknek lehetőségük van az ONLINE tanácsadásra. Ebben az esetben elküldöm a kitöltendő nyomtatványokat. Majd ezek alapján készítem el írásos anyagát, mely természetesen lehet egy táplálkozási terv, vagy mintaétrend, vagy egy/több betegség diétás kezelése, attól függően, hogy Önnek miben tudok segíteni.

Dietetikusként sok területen nyílt lehetőségem dolgozni. Számos hozzám forduló kliensemnek segítettem eredményes fogyókúrájában valamint betegségének/megváltozott egészségi állapotának étrendi kezelésében.

bemu6

Kérem, keressen meg és forduljon hozzám bizalommal! Igyekszem betegségét vagy megváltozott egészségi állapotát, fogyását a tőlem telhető szakértelemmel és empátiával kezelni!